鲍菇炒鸡蛋
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吃完了才想起来拍,配大米饭绝对好吃,吃两大碗没问题
用料
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 克 |
生抽 | 勺 |
杏鲍菇 | 3个 |
青椒 | 个 |
红椒 | 个 |
胡椒粉 | |
糖 | |
蒜 | |
葱 | |
鲍菇炒鸡蛋的做法
清洗后,杏鲍菇切丝(段),青红椒切丝,摆盘
鸡蛋打散,锅中油热放入,待鸡蛋迅速膨胀凝固倒出备用
锅中适量油,油热入葱蒜碎炒出香味入青红椒丝翻炒一会,倒入杏鲍菇炒(杏鲍菇锅中会干,加入适量清水)翻炒,胡椒粉,生抽少于,盖锅盖,翻炒,放入炒好的鸡蛋,翻炒,翻炒,放入水淀粉收汁,出锅。
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