肉炒黑豆芽（伊莱特炒菜机器人）

黑豆芽比绿豆发出来的芽营养更加丰富，而且也不像绿豆芽那样很容易炒得过熟了。这款菜品还选择了肉丝一起搭配，使得其更加鲜香了。

用料  

肉炒黑豆芽（伊莱特炒菜机器人）的做法  

1. 备好材料；

2. 准备：
   肉切片，葱蒜切片

3. 自动烹饪锅（伊莱特炒菜机器人）中加入适量油，选择“炒”模式，预热后放入葱爆香；

4. 再放入肉片；

5. 加入生抽，翻炒至肉片上色；

6. 放入黑豆芽翻炒1分钟；

7. 加入适量盐，炒匀；

8. 加水至食材1/3处，焖至汤汁基本收干，加入醋炒匀就可以出锅了。

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小贴士

1. 自己生的黑豆芽，如果怕涩可将豆皮去掉；
2. 炒豆芽加少许醋，口味更好。

菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书