清炒白灵菇

2013年年夜饭之一。简单的家常小炒，平时也可以做来吃，很有营养。

用料  

清炒白灵菇的做法  

1. 白灵菇去掉根部，洗净，用开水焯一下备用

2. 青红椒去蒂和籽洗净，切大段

3. 油锅热后下姜末爆锅，然后放白灵菇翻炒，加少许盐调味，再放入青红椒，炒至断生就可以出盘了。

4. 盛盘时可依个人口味撒少许胡椒粉提味。