芝麻芦笋 (Scalded Asparagus with Sesame Paste）

方子自《世界素料理101》
材料同比例增减

用料  

芝麻芦笋 (Scalded Asparagus with Sesame Paste）的做法  

1. 芦笋洗净切去根部后切长段，锅中加入沸水和少许油烧开，放入芦笋烫至变成翠绿色，立即捞出泡入凉开水中，降温后取出；

2. 所有调味料放入小碗中调匀，均匀淋在盘中的芦笋上，撒上熟白芝麻即成。