萝卜两吃 零浪费之凉拌萝卜皮
来源：菜肴屋 阅读：2.82W 次
隔离宅家 萝卜屯的多 冬天本也是吃萝卜的季节
用料
| 白萝卜 | 1根 |
萝卜两吃 零浪费之凉拌萝卜皮的做法
萝卜洗净 刮刀削皮
![萝卜两吃 零浪费之凉拌萝卜皮的做法图解 做法步骤 第2张]( "萝卜两吃 零浪费之凉拌萝卜皮的做法图解 做法步骤 第2张")
加盐抓匀 重物压半小时以上
![萝卜两吃 零浪费之凉拌萝卜皮的做法图解 做法步骤 第3张]( "萝卜两吃 零浪费之凉拌萝卜皮的做法图解 做法步骤 第3张")
挤干水分 这一步很重要 一定要完全盐渍出皮中水分（苦涩味才能除去）挤干后怕太咸 可净水冲洗一遍 再挤干水分
![萝卜两吃 零浪费之凉拌萝卜皮的做法图解 做法步骤 第4张]( "萝卜两吃 零浪费之凉拌萝卜皮的做法图解 做法步骤 第4张")
加醋 糖 香油等调料 拌匀 无需再加盐
![萝卜两吃 零浪费之凉拌萝卜皮的做法图解 做法步骤 第5张]( "萝卜两吃 零浪费之凉拌萝卜皮的做法图解 做法步骤 第5张")
腌渍一小时或冷藏过夜 最后装盘撒芝麻 香油 或淋点红油 凉拌萝卜皮完成
![萝卜两吃 零浪费之凉拌萝卜皮的做法图解 做法步骤 第6张]( "萝卜两吃 零浪费之凉拌萝卜皮的做法图解 做法步骤 第6张")
萝卜切滚刀块 砂锅肉汤中小火炖一个小时。
![萝卜两吃 零浪费之凉拌萝卜皮的做法图解 做法步骤 第7张]( "萝卜两吃 零浪费之凉拌萝卜皮的做法图解 做法步骤 第7张")
小贴士
挤干水分 这一步很重要 一定要完全盐渍出皮中水分（苦涩味才能除去）挤干后怕太咸 可净水冲洗一遍 再挤干水分
热门内容
大家都在看
最近更新