超级软烂入味的咖喱牛腩饭🍛

用白萝卜炖牛腩，再把牛腩看出来做咖喱牛腩🍛真的超级软烂入味，还下饭的哦🍚
因为咖喱块热量比较高，所以选用的是有机的咖喱粉，没有太多的添加剂，把热量降低

用料  

超级软烂入味的咖喱牛腩饭🍛的做法  

1. 将牛腩浸泡30分钟以上，泡出血水

2. 香叶3勺，桂皮1掰，姜片3-5勺，八角2颗

3. 土豆，红萝卜削皮切块，土豆用水泡2遍可以一点表面的一些淀粉，白萝卜削皮切大块拿来煲汤，白洋葱切块备用

4. 牛腩冷水下锅。放3片姜，1勺料酒焯水，半熟的时候捞出来

5. 将图2的香料，跟大葱冷水下锅，跟牛腩，白萝卜一起大火煮开再转中小火🔥慢炖小时

6. 另起一口锅，下橄榄油，翻炒洋葱🧅出香味，变软，再捞出白萝卜牛腩里面的牛腩，同时可以把汤锅里面的香料，大葱捞出丢掉

7. 锅里加入红萝卜，土豆块，加水末过食材，大火煮开，再转中小火煮20分钟

8. 开盖加入咖喱粉

9. 搅拌均匀

10. 可以放入适量的椰浆，或者牛奶，使其变粘稠后，即可出锅

11. 白萝卜汤捞出

12. 咖喱牛腩捞出装盘，即可享用美味啦😬😬

小贴士

食材准备，煲汤需要蛮多时间的，如果不想喝白萝卜牛腩汤的话，可以用高压锅处理过牛腩，即可捞出跟步骤6往后的步骤一样烹饪即可