炖的超级软烂的咖喱牛肉饭
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2019年1月21日,拉着雪雪和凤,带着夏宝逛华润万家,看到了咖喱,决定买点牛肉做咖喱牛肉饭,嗯,然后吃了快餐回家……感谢陪我还送我回家的两只大宝宝
用料
牛肉 | 232克 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
咖喱块 | 2块 |
洋葱 | 半个 |
水 | 两大碗 |
料酒 | 2勺 |
香菇梗 | 4个 |
大米 | 2杯 |
葱姜 | 若干 |
炖的超级软烂的咖喱牛肉饭的做法
超市买回来新鲜牛肉洗净,切指甲盖大小的小块,葱切段,姜切片
牛肉粒,葱姜,料酒,水,一起倒入电饭锅中,选择“牛羊肉”档
趁着炖牛肉的时间,淘米,米和水的比例是1:1.5,用蒸锅开始蒸米饭
牛肉米饭都在锅里忙着,我们开始准备蔬菜。洋葱切小片,胡萝卜,土豆切小块,香菇梗切小片。
牛肉炖好后开始炒。油锅六七分热,下洋葱片,炒出香味(开始变透明),下香菇梗,炒出香菇味后下胡萝卜和土豆。
炖好的牛肉连汤一起倒炒锅里,加咖喱块,搅拌均匀。因为是做给宝宝吃的,务必注意选择低盐,原味,没有辣椒的。务必注意!!!盐少放点,出锅前根据咸度再放盐!!!
米饭舀小碗里,扣盘子里边,在米饭上边撒一点紫菜碎。
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