酸辣白菜（无淀粉版）
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挑了一颗小白菜2.5 仍是吃了两次才吃完
一、白菜炖粉条
二、酸辣白菜
虽然不是所有调料都有 但是基础的还是在这短短的两个半月凑齐了
没有(ﾟДﾟ)ﾉ淀粉 面粉还是有的 足够了
此方就是用的面粉
用料
| 白菜 | 适量 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 油 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 酱油 | 少许 |
| 蚝油 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
| 盐 | 适量可不加 |
| 面粉 | 少许 |
| 水 | 少许 |
酸辣白菜（无淀粉版）的做法
原料准备
![酸辣白菜（无淀粉版）的做法步骤图 第2张]( "酸辣白菜（无淀粉版）的做法步骤图 第2张")
一片一片拆开
![酸辣白菜（无淀粉版）的做法步骤图 第3张]( "酸辣白菜（无淀粉版）的做法步骤图 第3张")
我用的剪刀✂️ 有刀的用刀就好 叶子的部分可以大一些 根部要适量切小
![酸辣白菜（无淀粉版）的做法步骤图 第4张]( "酸辣白菜（无淀粉版）的做法步骤图 第4张")
大合照 希望在离开南京可以快一点儿用完他们 不浪费 也不想送人😅
![酸辣白菜（无淀粉版）的做法步骤图 第5张]( "酸辣白菜（无淀粉版）的做法步骤图 第5张")
面粉放入碗中
![酸辣白菜（无淀粉版）的做法步骤图 第6张]( "酸辣白菜（无淀粉版）的做法步骤图 第6张")
加入其他所有调料 还是那句话 盐可以不放 因为酱油 蚝油 都带有淡淡的咸味
![酸辣白菜（无淀粉版）的做法步骤图 第7张]( "酸辣白菜（无淀粉版）的做法步骤图 第7张")
加入少许水 调和搅拌均匀 无颗粒状 图有颗粒 是反面教材
![酸辣白菜（无淀粉版）的做法步骤图 第8张]( "酸辣白菜（无淀粉版）的做法步骤图 第8张")
热锅凉油
![酸辣白菜（无淀粉版）的做法步骤图 第9张]( "酸辣白菜（无淀粉版）的做法步骤图 第9张")
油烧热放入仅有的配料干辣椒
![酸辣白菜（无淀粉版）的做法步骤图 第10张]( "酸辣白菜（无淀粉版）的做法步骤图 第10张")
先倒入白菜根部 原因自然是根部不易熟 稍加热翻炒
![酸辣白菜（无淀粉版）的做法步骤图 第11张]( "酸辣白菜（无淀粉版）的做法步骤图 第11张")
再倒入白菜叶 我是叶子爱好者 哈哈 •̥́ ˍ •̀
![酸辣白菜（无淀粉版）的做法步骤图 第12张]( "酸辣白菜（无淀粉版）的做法步骤图 第12张")
翻炒
![酸辣白菜（无淀粉版）的做法步骤图 第13张]( "酸辣白菜（无淀粉版）的做法步骤图 第13张")
倒入调好的酱汁并迅速拌匀
![酸辣白菜（无淀粉版）的做法步骤图 第14张]( "酸辣白菜（无淀粉版）的做法步骤图 第14张")
加热炒制成熟
![酸辣白菜（无淀粉版）的做法步骤图 第15张]( "酸辣白菜（无淀粉版）的做法步骤图 第15张")
出锅装盘
![酸辣白菜（无淀粉版）的做法步骤图 第16张]( "酸辣白菜（无淀粉版）的做法步骤图 第16张")
近照
![酸辣白菜（无淀粉版）的做法步骤图 第17张]( "酸辣白菜（无淀粉版）的做法步骤图 第17张")
我的早餐 一碗燕麦粥 一份酸辣白菜
![酸辣白菜（无淀粉版）的做法步骤图 第18张]( "酸辣白菜（无淀粉版）的做法步骤图 第18张")
小贴士
一定要事先把酱汁调好 这是一位过来的嘱咐 我是后调的 然后白菜有少许糊了 但是还好 不是特别严重
适量大于少许😬
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