美味素鸡
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两年前朋友帮我带孩子,还给我买了素鸡,帮我煎好,后来我按自己的想法做了,正好一个同事来家里吃饭,居然夸我做的素鸡很好吃😋,所以我觉得就用这道简单美味的菜来开始我的福慧素斋之旅!
用料
素鸡 | 一个 |
糖 | 10克 |
老抽 | 一小勺约10毫升 |
生抽 | 一汤勺约40毫升 |
八角 | 半个 |
食用油 | 100毫升左右 |
美味素鸡的做法
准备好简单的调味品和素鸡
素鸡切成半厘米的小片
凉油热锅 倒入一百毫升左右油
油热后加入素鸡,炸的时候少放一点素鸡,这样不容易粘连在一起,我这个太密集了,最后是用筷子把素鸡再分开的。
两面大火个煎约两分钟看起来金黄色捞出沥干油
另起一个锅,放入生抽老抽和八角煮开后加入炸好的素鸡
大火煮开
煮开后中小火煮三五分钟左右加入白糖
小贴士
糖和八角是关键,所以不可以少。简单只需15分钟左右的一道素斋,营养美味,让我们一起来开启我们幸福智慧的人生吧!
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