杏鲍菇也能如此美丽
来源:菜肴屋 阅读:2.19W 次
杏鲍菇,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。 杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。是一种营养保健价值极高的食用菌。
如此有营养的食物小白却不喜欢,曾经试过耗油,红烧,干煸等,都是同一个结果就是拒绝吃。不但嫌弃它的味道,还嫌弃它长得丑,今天把它做成了花,试一试。
用料
主料 | |
杏鲍菇 | 1根 |
蒜 | 3瓣 |
辅料 | |
鸡汁 | 适量 |
花椒油 | 适量 |
辣椒油 | 适量 |
味极鲜 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
杏鲍菇也能如此美丽的做法
将杏鲍菇切成薄片
蒜切末
水开后,将杏鲍菇倒入焯水。
焯完放入冷水中
控干水分,将所有的辅料放入,拌匀。
将杏鲍菇片如图站成队,然后卷起来。
整理成花状,用枸杞做花心,最后摆盘。
美丽又好吃的凉拌杏鲍菇完成。
小贴士
1. 杏鲍菇不要切的太薄,过于薄做出的花不好看。
2. 一朵花大概需要12片杏鲍菇片,多了不太好卷,少 了卷出的花不饱满。
3. 辅料可以根据自己的口味调整。
热门内容
大家都在看
最近更新