健康炒菜-低油蒜蓉瓢儿白

飘儿白（瓢儿菜）也被称为“维他命”菜而受到国外的重视，常吃可防止便秘，增强人体防病抗病能力，泽肤健美。
每天都会吃些绿叶蔬菜，或煮或拌，用炒的方式会很油腻，但瓢儿白煮来吃口感要差些，低油炒好吃又健康。
中国膳食指南推荐每人每天食油量不超过25克，所以选择健康的烹调方式很重要。

用料  

健康炒菜-低油蒜蓉瓢儿白的做法  

1. 准备两颗新鲜的瓢儿白洗净，保留一些水份，生姜切片，蒜压泥

2. 用不锈钢的锅，我用的是菲仕乐的炒锅，开小火，锅中倒入一点点油，想想平时炒菜这么一点点油能炒吗？

3. 把所有材料放入锅中

4. 盖盖，全程小火，等到冒气的时候开盖

5. 开盖的样子

6. 加入少量盐炒匀即可

7. 起锅，一盘新鲜、健康的蔬菜好了

8. 营养又健康的一餐

小贴士

一定要用不锈钢的锅
菜要保留一些水份，不要滴干
这款真的是不用炒的哦
加蒜味道要好些，你还可以加干辣椒之类的。