爽口醋溜娃娃菜

✌#第三道美食#

适合上完一天班回家，吃一道简约而不简单的爽口菜。

用料  

爽口醋溜娃娃菜的做法  

1. 清洗大娃娃菜，切丝

2. 刀法：一定顺着菜茎竖向切丝，这样做出来才爽脆。

3. 油热后放花椒，捞出。
   放葱花，放菜茎，菜叶，加生抽，大火炒。
   1-2分钟后，放盐，醋顺着锅边加入，翻炒出醋香，出锅。

小贴士

1.娃娃菜一定顺着茎切
2.醋要顺着锅边，爆出滋滋响声，才能激发出醋香