清淡篇:凉拌秋葵
来到下厨房这里,是因为朋友的推荐(吃货的福利,吃货的天堂→_→),这些美食都不是我做的,是我的爸爸做的,和他说我要上传到这里,他也很高兴呢!
这道菜呢,对清淡口味的朋友来说,那就是福音呢,做法简单,味道美味。
我放个大招:调料多了少了都没事(´-ω-`)
因为……这就是蘸来吃的。
所以,不用害怕~
你为何不来尝试一下呢?
这是蘸来吃的⊙▽⊙,
这是蘸来吃的⊙▽⊙,
这是蘸来吃的⊙▽⊙,
重点强调一下。
(最后,我是来自浙江的小伙伴~)
用料
秋葵 | 10根(看大小) |
酱油 | 适量 |
麻油 | 适量 |
清淡篇:凉拌秋葵的做法
将秋葵洗干净(大超市里可以买到)。秋葵尾部很老,不喜欢的可以切掉。
锅里加水,约三分之一,多些少些都没有关系。
将水烧到沸腾,(不需要我解释沸腾了吧,就是冒泡-_-||),放下秋葵。
盖锅,再次烧到水沸腾约2到3分钟。
大功告成🐰
将秋葵重窝里拿出,一分为二。(为了更加入味。)
然后就可以吃了。最后我在放一下我家酱油和麻油的牌子,这种不强制,按照自己家里的习惯来,你也可以在调料里放大蒜子什么的,随意。
酱油
麻油
小贴士
1,放黄酒这一步可以不放,理由在步骤里说过了,就是让秋葵的颜色更好看。
2,秋葵尾部没切的,烧的时间要更加长一些,4分钟左右,不要太长时间,不然不好吃。
3,挑选秋葵注意,秋葵上没有黑点,颜色好看,你可以用手捏一下,感觉捏起来软软的秋葵就是很新鲜的,捏起来硬硬的,就是比较老的。(以上来自我爸的经验之谈。)
4,这就是一到我家常吃的普通的家常菜。我爸喊我吃饭,叫我不要ヽ(≧Д≦)ノ玩手机了,刚才积极配合我的是谁啊←_←