夏日凉拌粉条菠菜
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这道菜是我们家除了拍黄瓜之外夏天最常做的凉菜~
用料
菠菜 | 1把 |
粉条 | 1把 |
醋 | 3勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
香油 | 1勺 |
白芝麻 | 1勺 |
碎花生 | 1勺 |
芝麻酱 | 1勺 |
辣椒油 | 1勺 |
夏日凉拌粉条菠菜的做法
粉条煮至透明,捞出来过凉水。
建议买红薯粉条,口感好一些。
菠菜放入开水中,加一点盐和几滴油,焯软捞出来,过凉水后攥干水分。
粉条沥干水分,和菠菜放一起。
放入生抽,香醋,芝麻酱,辣椒油,盐,白芝麻,花生碎,拌匀即可。
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