菠菜拌粉条
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今天只有我一个人在家吃饭，就做个简单又经典的凉拌菜:菠菜粉条！喜欢的朋友也可以试试！
用料
| 菠菜 | 4根 |
| 粉条 | 一小把 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 自制辣酱 | 1勺 |
| 盐 | 1克 |
| 白砂糖 | 1克 |
| 鸡精 | 3克 |
| 酱油 | 1勺 |
| 饺子醋 | 3勺 |
菠菜拌粉条的做法
菠菜去梗，洗净，切段
![菠菜拌粉条的做法步骤图，菠菜拌粉条怎么做好吃 第2张]( "菠菜拌粉条的做法步骤图，菠菜拌粉条怎么做好吃 第2张")
开水焯烫3－5分钟，捞出过冷水
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粉条开水烫软，无硬芯，捞出过冷水
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菠菜挤干水分，粉条沥干水分，装盘备用
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放入蒜泥，花椒粉，白砂糖，鸡精，自制辣酱
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倒入一勺酱油，三勺饺子醋(饺子醋酸味淡一点)
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拌匀即可
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山药奶酪饼，红薯粥，菠菜拌粉条，一个人的简单午餐
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