凉拌豆腐丝（五香味）
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闺女爱吃的做法，备忘
用料
| 豆腐丝 | 适量 |
| 香葱 | 两根 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 五香粉 | 适量 |
| 蚝油 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
| 植物油 | 适量 |
| 大料 | 一个 |
凉拌豆腐丝（五香味）的做法
豆腐丝太长的切两半，蒜切片（我不爱吃蒜所以切片，爱吃的可以切末），香葱绿色部分切葱花，葱白切段
豆腐丝在开水中焯一下，捞出沥水备用（这期间切葱什么的）沥干水的豆腐丝撒上适量五香粉，蚝油和生抽少许，把葱花和蒜放最上面
热锅冷油，放入香葱剩下的葱白段，慢慢炒香，放入一个大料，葱白有点黄以后关火过滤的油浇在葱花蒜片上
拌匀以后滴两滴香油再拌拌就可以吃了![凉拌豆腐丝（五香味）的做法步骤图 第2张]( "凉拌豆腐丝（五香味）的做法步骤图 第2张")
小贴士
葱白别糊，会苦
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