色香味俱佳的藤椒鸡

用料  

色香味俱佳的藤椒鸡的做法  

1. 三黄鸡腿洗净，放入姜片、料酒，煮约1小时后捞起切块，鸡汤备用

2. 青红椒姜蒜切粒，葱、香菜切小段备用

3. 辣椒面混合芝麻，烧上热油，注意温度，色泽红亮，不要糊了。
   将青花椒放入热油爆炒。

4. 将以上全部备料放入鸡汤中，加入适量盐、生抽、白糖、陈醋、味精，最后加入鸡腿，浸泡15分钟即可。