凉拌莲藕（超级好吃）
来源：菜肴屋 阅读：1.62W 次
真的特别好吃！！试了很多种做法，觉得这一次最好吃了😋
用料
| 藕 | 2节 |
| 盐 | 一丢丢 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 花椒 | 10粒 |
| 藤椒 | 10粒 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 虾粉 | 半勺 |
| 花椒粉 | 半勺 |
| 辣椒粉 | 半勺 |
| 酱油 | 一勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 葱 | 1根 |
| 豆瓣酱（重点） | 1勺 |
凉拌莲藕（超级好吃）的做法
削皮洗干净莲藕，冷水下锅中火煮15分钟
![凉拌莲藕（超级好吃）的做法步骤图 第2张]( "凉拌莲藕（超级好吃）的做法步骤图 第2张")
煮煮煮～
![凉拌莲藕（超级好吃）的做法步骤图 第3张]( "凉拌莲藕（超级好吃）的做法步骤图 第3张")
冷水冲洗莲藕，倒几次水，直到水完全冷了为止（这样子莲藕特别爽口）
![凉拌莲藕（超级好吃）的做法步骤图 第4张]( "凉拌莲藕（超级好吃）的做法步骤图 第4张")
我还加了些冰块冰了一会儿
![凉拌莲藕（超级好吃）的做法步骤图 第5张]( "凉拌莲藕（超级好吃）的做法步骤图 第5张")
各种调料放进去
![凉拌莲藕（超级好吃）的做法步骤图 第6张]( "凉拌莲藕（超级好吃）的做法步骤图 第6张")
精华就是加一勺子豆瓣酱真的太好吃了！又不是很辣但是又很香！这道菜的灵魂啊
![凉拌莲藕（超级好吃）的做法步骤图 第7张]( "凉拌莲藕（超级好吃）的做法步骤图 第7张")
莲藕切片，煮熟的莲藕真的比生的好切太多了
![凉拌莲藕（超级好吃）的做法步骤图 第8张]( "凉拌莲藕（超级好吃）的做法步骤图 第8张")
锅里烧热油，半熟就放干辣椒和花椒藤椒爆出香味儿，淋上去
![凉拌莲藕（超级好吃）的做法步骤图 第9张]( "凉拌莲藕（超级好吃）的做法步骤图 第9张")
撒葱花儿～香喷喷出炉
![凉拌莲藕（超级好吃）的做法步骤图 第10张]( "凉拌莲藕（超级好吃）的做法步骤图 第10张")
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