炝拌凉拌莲菜莲藕
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用料
| 莲藕 | 1节 |
| 小葱 | 2根 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 醋 | 2勺 |
| 鲜贝露或者生抽 | 1勺 |
| 盐 | |
| 太太乐原味鲜或者鸡精 | 一点点 |
炝拌凉拌莲菜莲藕的做法
莲菜切片（大莲藕从中间一切俩半，先切片再分俩半）清水洗几遍，洗掉淀粉，小葱切碎
![炝拌凉拌莲菜莲藕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "炝拌凉拌莲菜莲藕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
莲菜焯水，水开倒一点点白醋，下莲菜焯熟，捞出过凉，倒入盐太太乐原味鲜或者鸡精 白醋 鲜贝露（或者生抽或者酱油），拌匀
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锅内烧油，放入辣椒段爆香，泼在香葱上面
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拌匀装盘，开吃
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小贴士
莲菜不用切太薄
先切片再从中间切开，不然容易切碎
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