装盘可以放点香菜装饰
用料
凉拌莲菜 酸辣藕的做法
莲藕去皮切片，开水烫到藕片有点滑溜溜的黏液（形容不来 反正时间不能太长啊😕），捞出放凉。
准备配菜：小米辣切碎，姜切末。
放调料：白醋，盐，糖（少），鸡精。抓匀，不合适再调整，好啦！
小贴士
1.藕不要煮太久2.用白醋可以保留藕的白色，其他的醋不一定3.糖是提鲜的，不要太多4.还可以再放点味精
