超级开胃的凉拌莲藕
来源：菜肴屋 阅读：1.56W 次
春节都是肉肉肉的，开胃菜什么时候都是最受欢迎的菜品！开胃，解腻，而且吃了还想吃，做法又简单！一到夏天餐桌必备！
用料
| 藕 | 1节 |
| 小米椒 | 1个 |
| 盐 | 一适量 |
| 糖 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白米醋 | 2勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 香菜 | 2根 |
| 葱 | 1根 |
| 香油 | 2勺 |
| 鸡精 | 适量 |
| 辣椒油 | 2勺 |
| 胡萝卜 | 适量配色用 |
超级开胃的凉拌莲藕的做法
材料准备好！
![超级开胃的凉拌莲藕的做法步骤图 第2张]( "超级开胃的凉拌莲藕的做法步骤图 第2张")
菜切好！水泡一下！洗干净淀粉！开水下锅焯水一下，藕变色就可以滤出来晾干！要是有凉水过一下更好！
![超级开胃的凉拌莲藕的做法步骤图 第3张]( "超级开胃的凉拌莲藕的做法步骤图 第3张")
切好的配料放在大碗里，切记藕片一定好冷却了才可以开始拌，不然味道会有偏差。
![超级开胃的凉拌莲藕的做法步骤图 第4张]( "超级开胃的凉拌莲藕的做法步骤图 第4张")
加入调料，就可以开始拌了！拌完了可以尝一下依自己口味加调料
![超级开胃的凉拌莲藕的做法步骤图 第5张]( "超级开胃的凉拌莲藕的做法步骤图 第5张")
完美，解腻！好吃😄
![超级开胃的凉拌莲藕的做法步骤图 第6张]( "超级开胃的凉拌莲藕的做法步骤图 第6张")
各人喜欢这个牌子的麻油！味道正宗！
![超级开胃的凉拌莲藕的做法步骤图 第7张]( "超级开胃的凉拌莲藕的做法步骤图 第7张")
小贴士
盐不要一下子放太多了，拌好了再慢慢加！
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