大家好,我是教大家吃出健康的董姐。洋姜能清热去火、润肠通便、含膳食纤维,对降血糖也有一定的帮助,而且腌制方法也很简单,今天我用洋姜做个简单的小菜。
用料
用料 | |
洋姜 | 2斤 |
花椒、大料、香叶 | 各适量 |
水 | 适量 |
盐 | 尽量多加 |
料汁 | |
醋、生抽 | 各适量 |
香油、熟芝麻 | 各适量 |
【董姐美食分享:清口小菜】吃它能清热去火、润肠通便,你知道吗?的做法
用料:洋姜2斤,洗净、晾干水分、备用。花椒、大料、香叶各适量,盐根据洋姜和水的数量,尽量多加些,因为盐少了容易坏。
把食材都放入锅中,加入水、煮几个开,煮好、倒出、晾凉。再放入洋姜、密封好,放在阴凉处、腌制一周左右,基本上咸淡口感就可以了。
冲洗一下、切片或丝,加入适量的料汁,醋、生抽、香油、熟芝麻各适量、调匀,吃早点、拌饭、口感清脆又美味,很好吃,亲们也一起来做吧。