凉粉拌料
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用料
凉粉 | 300克 |
黄瓜 | 1根 |
小葱 | 3-5根 |
大蒜 | 3瓣 |
糖 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
一品鲜 | 2勺 |
花椒 | 5-7粒 |
老干妈 | 1勺 |
油 | 2勺 |
凉粉拌料的做法
小葱切碎,大蒜切碎,放进一个小碗,撒上白芝麻和辣椒粉
锅中放油加入花椒,待花椒有些变黑,关火,将热油浇在步骤1的小碗里
也可以在步骤1的小碗中加入花椒粉,直接泼油
加入一勺蚝油,一勺糖,两勺醋两勺味极鲜,一勺老干妈,搅拌均匀浇在凉粉上,切点黄瓜丝放里面拌匀即可
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