凉拌五加皮

用料  

凉拌五加皮的做法  

1. 五加皮洗净、焯水，都是芽尖，不要煮太久，大概2、3分钟吧，然后捞出用冷水冲洗，冲冷既可捞出备用。

2. 然后剥皮蛋切小块，辣椒、蒜切碎一起加入，再加入酱油、陈醋、白砂糖和香油拌匀即可。嗯嗯，一道春天的味道就此产生了！