舔盘乾隆白菜
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用料
芝麻酱 | 3勺 |
镇江香醋 | 5勺 |
蜂蜜 | 5勺 |
糖 | 1小勺 |
盐 | 半小勺 |
白菜叶 | 一个白菜头 |
黑芝麻 | 少许 |
舔盘乾隆白菜的做法
新鲜白菜叶洗净,掰成小块,控水晾干
调汁儿:三勺芝麻酱,五勺香醋,五勺蜂蜜,一小勺白糖,半小勺盐,搅拌均匀,倒入白菜叶,右手戴手套,抓匀。摆盘。上面撒少许黑芝麻。
小贴士
不用生抽,不用老抽,白菜一定控干水分。
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