用料
凉拌乾隆菜的做法
将白菜心切成丝，蒜切末，香菜切小段，放入碗中。
鸡蛋打入碗中，加两勺子水搅拌均匀，用平底锅摊成薄饼，切丝。
热油，放入干辣椒炼成辣椒油。
将以上所有配料放入碗中，搅拌均匀，开吃。
