小美“柠檬凤爪”
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![小美“柠檬凤爪”的做法步骤图，怎么做好吃]( "小美“柠檬凤爪”的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 鸡爪 | 500克 |
| 柠檬 | 1个 |
| 小米椒 | 5个 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 生抽 | 150克 |
| 醋 | 200克 |
| 冰糖粉 | 60克 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 10克 |
小美“柠檬凤爪”的做法
鸡爪500g放网锅，水末过鸡爪，7分钟/50度/速度5清洗；
![小美“柠檬凤爪”的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "小美“柠檬凤爪”的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
主锅放入鸡爪、料酒10g、姜5片，冷水没过鸡爪，15分钟/100度/反转速度小勺；
![小美“柠檬凤爪”的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "小美“柠檬凤爪”的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
煮熟的鸡爪浸冰水口感更佳；
![小美“柠檬凤爪”的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "小美“柠檬凤爪”的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
大蒜10粒、小米椒5个，3秒/速度6打碎；
![小美“柠檬凤爪”的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "小美“柠檬凤爪”的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
柠檬1个切片、醋200g、生抽150g、冰糖粉60g，5秒/速度3混合到辣椒料中；
![小美“柠檬凤爪”的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "小美“柠檬凤爪”的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
取出泡过冰水的鸡爪倒入混合的调料中，放冰箱冷藏浸泡2个小时，期间翻动几次，以便更加入味！
![小美“柠檬凤爪”的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "小美“柠檬凤爪”的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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