酸甜凤爪-超爽口
来源:菜肴屋 阅读:2.18W 次
看到别人做馋的流口水,自己试了一下,好吃😋
用料
凤爪 | 10只 |
柠檬 | 1个 |
百香果 | 1个 |
小米辣 | 适量 |
蒜 | 适量 |
葱 | 半根 |
姜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
老干妈 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
白醋 | 5勺 |
陈醋 | 5勺 |
盐 | 1勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
香油 | 1勺 |
酸甜凤爪-超爽口的做法
鸡爪剪掉指甲
加入去腥三件套(葱姜料酒)冷水下锅煮15分钟
从手背划开剔骨。我只剃掉了手掌最大的骨头。手指的部分实在是无能为力,如果有好方法求告知~
放入切片的柠檬,百香果和小米辣。辣椒数量按照个人口味增减
老干妈1 生抽3 白醋5 陈醋5 蜂蜜2 香油1 盐1按照比例调汁(这个比例偏酸,喜欢辣的可以适当增加小米辣或者老干妈)
都倒入保鲜盒抓揉均匀,密封放冷藏一夜之后就可以吃啦。放冰箱大概可以保存一周。
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