凉拌青蒜白
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用料
青蒜白 | 适量 |
生抽 | 适量 |
醋 | 少许 |
小米辣 | 适量 |
凉拌青蒜白的做法
配料当家作主的菜,青蒜白
切丝,放小米辣,生抽醋少许,拌开,放置一会入味即可
小贴士
青蒜对于湖南人来说是非常奇特的存在,没有大蒜米呛口但是配腊肉或口味菜似乎更合适
青蒜和大葱一样有白有叶,此菜只用青蒜白
不用放盐,生抽就够味了,醋少许的程度就是调一个味,吃不太出来为宜
这个菜属于搭粥吃面都很适宜的重口味小凉菜,特别适合喜欢蒜的人,放置一夜入味更好,不宜坏
香油这东西可放可不放吧,自己看着办
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