话梅花生(小美版)
来源:菜肴屋 阅读:2.23W 次
全家都爱吃的一道煮花生🥜,因为多加了一道话梅而变得更有滋味。
用料
花生 | 400克 |
话梅 | 8颗左右 |
盐 | 20克 |
生抽 | 20g |
八角 | 1-2个 |
香叶 | 2片 |
桂皮 | 5g |
水 | 1000克左右 |
糖 | 15克 |
话梅花生(小美版)的做法
花生放网篮里,5分钟,50度,速度5清洗
很脏😂
加入所有的调料和香料,水尽量没过花生或齐平。99分钟,100度,反转小勺。喜欢粉嫩点口感的可以加时间。浸泡过夜更入味
全家都爱。
小贴士
话梅要买专门的盐渍话梅,普通当零嘴吃的话梅味道太淡。
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