豆干炒豆芽家常小菜
来源：菜肴屋 阅读：2.27W 次
好看又美味，省时省力又好吃😋，做起来简单又方便；最重要的是营养丰富。
用料
| 豆干 | 3块 |
| 豆芽 | 1把 |
| 韭菜 | 50克 |
| 油 | 10克 |
| 盐 | 10克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 小米辣 | 3个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
1.豆干切成小薄片，韭菜切成小段，小米辣和蒜切成小段，把豆芽根部去掉。
![豆干炒豆芽家常小菜的做法步骤图 第2张]( "豆干炒豆芽家常小菜的做法步骤图 第2张")
2.水开下豆干2分钟后捞出备用，主要是去除豆腥味，
![豆干炒豆芽家常小菜的做法步骤图 第3张]( "豆干炒豆芽家常小菜的做法步骤图 第3张")
3.起锅烧油，油烧热加入蒜和小米辣炒香。
![豆干炒豆芽家常小菜的做法步骤图 第4张]( "豆干炒豆芽家常小菜的做法步骤图 第4张")
4.加入豆干和豆芽翻炒均匀，放入蚝油和生抽炒匀，蚝油及生抽各一勺。
![豆干炒豆芽家常小菜的做法步骤图 第5张]( "豆干炒豆芽家常小菜的做法步骤图 第5张")
5.放入韭菜翻炒，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅
![豆干炒豆芽家常小菜的做法步骤图 第6张]( "豆干炒豆芽家常小菜的做法步骤图 第6张")
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