绝顶脆皮烤鸡，只需2步

下午做了这个烤鸡腿和朋友一起吃，

切了点大葱和哈密瓜，再配了点黄瓜

啧啧啧，这究竟是什么人间绝顶美味！！

太好吃了叭！

答应我，一定要试试好吗！！

做法也是超级简单的。

用料  

绝顶脆皮烤鸡，只需2步的做法  

1. 往2L水里加100g盐和50g红糖，搅拌均匀。鸡腿放进浓盐水里塞进冰箱，泡4个小时以上。泡好的鸡腿表面擦干水分，放至室温。

2. 空气炸锅200°C预热5分钟，烤架上涂点油，然后把鸡腿整个放进去

3. 狂吹30-40分钟即可出锅。

4. 妈呀这个出锅的状态，看得我简直太馋了。

5. 皮非常非常脆，谁试谁知道！

小贴士

做好这个烤鸡腿有两个要点，

一是先用浓盐水长时间浸泡，

二是需要用空气炸锅。

浓盐水浸泡可以让鸡肉变得多汁，

空气炸锅的高速对流🌪可以让鸡皮烤的很脆。

真正达到皮脆肉嫩的效果，

用烤箱差点意思，必须要空气炸锅。

如果没有红糖，白糖也可以。

味道没有太大不同。

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