超美味 | 鸡胸肉鲜嫩多汁的秘密
来源:菜肴屋 阅读:2.29W 次
🌾今天做一个超简单的鸡胸肉!不柴还好吃!
鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一,减肥的小伙伴吃起来也毫无压力哦~
用料
鸡胸肉 | 1块 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
味极鲜酱油 | 半勺(可不加) |
糖 | 半勺 |
盐 | 小半勺 |
橄榄油 | 半勺(可不加) |
蜂蜜 | 1勺(可不加) |
花椒 | 5-7粒(可不加) |
超美味 | 鸡胸肉鲜嫩多汁的秘密的做法
鸡胸肉洗净,厨房纸擦干水分,如图改刀(底部不要切断哈!!),上述调料全部拌匀。
保鲜袋密封冷藏10—12h
准备一些自己喜欢的蔬菜,一会儿一起烤或煎。(不是必须)。
洋葱、口蘑、红薯、胡萝卜切片,青椒切滚刀块。
蔬菜这边随便,想用什么用什么哈,不用都可以~用锡纸或烤纸简单的捏一个小碗,先铺菜,撒上一点点盐或海盐。
放上腌好的鸡胸肉,正反面涂抹适量橄榄油。撒上适量黑胡椒,也可以根据自己的口味加一些黑醋。
再用锡纸或烤纸折一个小盖子盖住,捏牢接口处。
烤箱版:170℃预热烤箱。上下火170度烤20—25min,可以开风炉模式。
也可以用油煎,根据鸡胸肉大小注意火候哈。出炉静置5min,就可以打开吃啦~鲜嫩多汁,绝对不柴!蔬菜都非常好吃哦!大家一定要试一试呀✨
最后,欢迎讨论和指正哈~(*๓´╰╯`๓)♡这个是腌完加了蒜蓉的油煎版~煎的不太好😭焦了一点,所以就先不放过程啦。
小贴士
1.如果不加蔬菜就直接用锡纸/烤纸包住鸡胸肉就好,要包严实鸡胸肉才会鲜嫩多汁,并且汁水也不会流出来弄脏烤盘哦。
2.油煎的小伙伴记得用不粘锅哦~
3.减肥的小伙伴请适当减糖和减油,也可以换水煮哦。
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