清炒蒜蓉西兰花🥦（超简单好吃的快手菜）
来源：菜肴屋 阅读：2.15W 次
用料
| 西兰花 | 300克 |
| 蒜 | 1头 |
| 耗油 | 15克 |
| 糖 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
西兰花洗净掰成小朵，水开下锅焯熟，可加入几滴橄榄油，保持颜色嫩绿，再次水沸后煮1分钟左右即可捞出沥水。
![清炒蒜蓉西兰花🥦（超简单好吃的快手菜）的做法步骤图 第2张]( "清炒蒜蓉西兰花🥦（超简单好吃的快手菜）的做法步骤图 第2张")
大蒜打碎或者切碎，尽量多放些。
![清炒蒜蓉西兰花🥦（超简单好吃的快手菜）的做法步骤图 第3张]( "清炒蒜蓉西兰花🥦（超简单好吃的快手菜）的做法步骤图 第3张")
炒蒜蓉：锅内倒入适量植物油加热，注意控制油温5成热即可！下蒜蓉加入糖和耗油，小火快速编炒至蒜香飘出颜色金黄，翻炒均匀，注意火力不要太大！避免蒜蓉炒焦变苦！
![清炒蒜蓉西兰花🥦（超简单好吃的快手菜）的做法步骤图 第4张]( "清炒蒜蓉西兰花🥦（超简单好吃的快手菜）的做法步骤图 第4张")
入焯水后的西兰花，大火快速翻炒均匀！关火，加入盐调味即可！
![清炒蒜蓉西兰花🥦（超简单好吃的快手菜）的做法步骤图 第5张]( "清炒蒜蓉西兰花🥦（超简单好吃的快手菜）的做法步骤图 第5张")
装盘！😀
![清炒蒜蓉西兰花🥦（超简单好吃的快手菜）的做法步骤图 第6张]( "清炒蒜蓉西兰花🥦（超简单好吃的快手菜）的做法步骤图 第6张")
小贴士
1.所有调味料用量根据自己口味增减
2.炒蒜蓉注意火力别太大！避免炒焦！
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