自制陀粉粑

一道能勾起小时候回忆的菜肴哦……好吃到没朋友😄既下饭又美味，简直回味无穷啊……很简单的一起来做吧！⬇️⬇️

用料  

自制陀粉粑的做法  

1. 先把米饭煮熟，米饭不要太干了，要稀点。

2. 将陀粉颗粒捣碎（可以如图我一样用刀柄噢！）

3. 把米饭倒进大点盆里，然后把陀粉慢慢倒入开始揉（跟揉面一样的哈）

4. 揉成这样就差不多了……（宝宝们记得要趁热的时候揉哦）

5. 切成片，厚度有自己掌握哦（随意切，不用管大小如何😊）

6. 切好后放蒸锅里头蒸15－20分钟

7. 用筷子从蒸锅里头挑出来晾凉（建议做的多的话，用个大点的盆装，免得粘连哦！）

8. 炒的部分：
   先把腊肉煮一下，去掉些盐分，把皮肉先炸下，捞出备用

9. 起锅热油，把陀粉粑放锅里炸到两面金黄捞出备用

10. 然后把腊肉一起放进去，加入生抽，姜，辣椒粉，盐调味，再加适量的水焖个四五分钟，出锅时撒上蒜叶，一道香喷喷的陀粉粑炒腊肉就出锅啦～～

11. 超级美味哦……

小贴士

我特意多做些，没吃完的陀粉粑可以放冰箱冷藏，想吃的时候拿出来煎一下，另外放青红椒炒都是可以的、
切记米饭一定要趁热揉，这样就软糥，好吃些哦