自制糖油粑粑

用料  

自制糖油粑粑的做法  

1. 烧好开水，将2块手工红糖融化（配合勺子压碎）

2. 糯米粉混合凉水，筷子搅成絮状，再稍微揉成光面，按照想要的大小，取下一剂，两手揉成圆球再拍扁

3. 电饼档内油热后，下拍好的糯米粑粑煎至两面焦黄（伴随鼓起）

4. 倒入红糖水

5. 收水一分钟

6. 起锅～甜甜糯糯