豆腐肉片菌菇汤
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第一次发菜谱,如有问题尽管提~自己一人在家带娃,做菜一切从快手出发~
综合多个菜谱的改良版,快手鲜美的汤,原来金针菇和海鲜菇可以这么好吃😋味道很不错,分享给大家
用料
豆腐 | 半块 |
肉片 | 适量(爱吃可多放) |
金针菇 | 1把 |
海鲜菇 | 1把 |
豆瓣酱 | 适量(可不放) |
葱 | 1段 |
姜 | 半块 |
蒜 | 2个 |
油 | 少许 |
盐 | 2小勺 |
味极鲜 | 少许 |
豆腐肉片菌菇汤的做法
金针菇 海鲜菇去根 洗净
用的火锅肉 也可以自己切一些
豆腐切块 也可以用其他豆腐,比如千叶豆腐等……
葱姜蒜,豆瓣酱准备好
锅中放油,油热后放葱姜蒜。(油我放的有些多,不喜太油腻的可以再少一些)
葱姜蒜炒香后放金针菇和海鲜菇,轻轻翻炒,煎到出点汤水(火不需要太大,不然容易糊)
煎至出点汤水后,再放入豆瓣酱,翻炒一下,倒入热水,放入味极鲜酱油,少许盐,开锅后放豆腐
再煮至开锅后,放肉片,炖煮一会后盛出即可
来个全图
完成~
小贴士
1.喜欢喝汤可再多倒些水
2.放入豆腐后,不要用力搅拌。因为豆腐会碎
3.也可以加入一些白胡椒粉和醋,按照个人口味来放哦~
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