巧克力饼干-君之

君之微信公众号搜索：这个巧克力饼干看上去好像很好吃哦
稍有改动

用料  

巧克力饼干-君之的做法  

1. 黄油软化，打蛋器搅打至顺滑，加入糖，搅打均匀，分两次加入蛋液，继续充分搅打均匀

2. 搅打完成的黄油质地顺滑，黄油无需完全打发

3. 将面粉、可可粉、泡打粉，过筛后用刮刀倒入黄油中充分拌匀。拌到无干粉状态，不要过度搅拌。

4. 取15克的面团，揉成圆形，将面团压扁，放在烤盘上。

5. 将巧克力豆压在面团表面，每个面团3颗豆子

6. 烤箱预热180C，中层，烤15分钟。出炉冷却至表面的巧克力凝固后，即可装盒。

小贴士

-一个配方可做16个小圆饼
-饼干的口感是脆的
-巧克力口味十分浓郁
-泡打粉让口感呈现酥松口感，不放的话质地会改变，下次试了再记录