野山椒双耳炒青笋

最近几天比较忙，所以都是做一些能快速端上桌子的菜，对上班族来说就是这样，又要保证工作的完成，又要打理好自己的生活，饭不吃好就不能保证有好的身体，没有好的身体一切都等于零。所以上班族要合理安排时间，保证生活质量，能在非常短的时间内做出能保证营养的饭菜，又使自己不太辛苦，的确需要动一番脑筋

用料  

野山椒双耳炒青笋的做法  

1. 青笋（莴笋）切薄片，葱切成约2cm长的段，蒜切片

2. 炒锅放食用油两大匙，6-7成热时下野山椒和蒜片爆一下锅，同时下青笋、黑木耳、银耳，放一小匙盐翻炒两下，盖锅盖一分钟左右，打开锅盖再翻炒两下放半小匙味精、下葱节翻炒一下就可以起锅了

小贴士

1、银耳、黑木耳的分量是参考量，根据爱好可以多选或少选。
2、炒滴时候盖一分钟左右滴锅盖主要是使油和菜里面的水更好地融合，防止油散发到空气中。
3、翻炒滴时间根据个人对菜生熟的喜好，喜欢熟点滴多翻炒一下，生点滴少翻炒一下。