特别好吃的洋葱牛肉卷，辣不辣你说了算

冰冻里的雪花牛肉卷怎么吃呢，想起来用洋葱配，应该好吃😋，果然成功哦，这道菜做起来很快，且味道值得期待。

用料  

特别好吃的洋葱牛肉卷，辣不辣你说了算的做法  

1. 雪花牛肉卷从冰冻拿出来解冻，切三大片生姜，一会儿准备焯水。

2. 洋葱切丝，青红辣椒斜切，干辣椒切小段。

3. 姜蒜切片备用。

4. 锅里烧水的时候准备调料，生抽蚝油淀粉各一勺再加适量盐，加半碗水，搅拌均匀备用。

5. 锅里水开的时候，改成最小火，下牛肉汆水20秒，然后关火快速将牛肉捞出。

6. 锅里下油，可稍多一点，煸香姜蒜片。

7. 加入洋葱，大火炒1分钟左右。

8. 放入辣椒继续翻炒1分钟，加少量盐。

9. 下牛肉快速翻炒约30秒。

10. 倒入调好的调料继续翻炒约1分钟。

11. 美味的洋葱炒牛肉卷就出炉了，有着香香的汤汁，洋葱微甜，牛肉片微辣，比较嫩。

12. 非常好吃😋，可以考虑浇点饭，汤汁太美味了。

小贴士

1、牛肉卷不需要汆水太久，不然会老，我觉得15～20秒就够了。
2、汆过水的牛肉卷炒起来不易出水，汤会比较清爽。
3、不能吃辣的可以省去放辣椒这个步骤，做起来更快。
4、如果喜欢吃甜口的，调味时可以加一勺糖变成另外一种不同的口感，应该也不错。