白菜炒蘑菇（野生菌）

老家山上的野生蘑菇，只有短短的8月末能采到！只有生活在山里的人才能吃到这种大自然的美味。
每年父母都会上山采回来，用盐水腌好邮寄给在外的我们。😌幸福……

用料  

白菜炒蘑菇（野生菌）的做法  

1. 好可爱有没有😊😬（老家人管它叫粘团子）

2. 蘑菇可以用少许盐水烫熟，去除多余的水份，吃起来口感会更爽滑，也更容易去掉粘在上面的杂草，省略这步也可…看个人喜好。

3. 过冷水大的蘑菇撕开小块，更容易入味。

4. 葱，蒜胡萝卜切好。能吃辣的来点小米椒更美味😋

5. 白菜或者娃娃菜洗净切薄片。

6. 锅里倒油，爆香葱蒜，倒入蘑菇，翻炒一下，倒入白菜胡萝卜，翻炒片刻，加入盐，酱油，炒到白菜断生熟透就可以了。

7. 不需要加入很多调昧品，吃的就是食材天然的味道。很鲜

8. 喜欢吃肉的加几片五花肉更香。