炒野生蘑菇

秋季满山野菇，大自然的馈赠

用料  

炒野生蘑菇的做法  

1. 洗净，撕片（从菇脚撕可以撕四瓣），加水，盐中火煮10分钟左右。野生菌一定要煮够，不然容易食物中毒。宁愿加时间不要减时间。

2. 煮菇时，切好青椒，蒜，生姜，准备好花椒。

3. 菇好了，与汤一起盛出。

4. 热锅下油，油量比平时煮菜多些。最好是猪油，没有就用植物油。花椒爆香后取出花椒，下蒜，生姜爆香，下青椒炒，略炒，加适量盐再炒。青椒个人喜欢炒的软软的，好吃。再把菇倒入锅中拌匀翻炒。可加入些生抽。煮3分钟左右。

5. 盛出，饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜

小贴士

菇宁愿多煮，也不省时间。
爱菌类的不管怎样煮都爱吃。