桃山皮莲蓉馅月饼
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这个量，月饼皮能做45个左右，
蛋黄烤箱上下165℃，10分钟切成一半，
炒料不沾硅胶铲即可
馅每个25g左右，月饼皮25g左右，
月饼上火190℃，下火150℃，15分钟。
用料
| 桃山皮准备 | |
| 白芸豆 | 400克 |
| 牛奶 | 250克 |
| 玉米油20 | 20克 |
| 麦芽糖 | 120克 |
| 白砂糖 | 100克 |
| 面粉低粉 | 40克 |
| 莲蓉准备 | 见图 |
| 蛋黄 | 11个 |
桃山皮莲蓉馅月饼的做法
准备莲蓉，过筛
![桃山皮莲蓉馅月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "桃山皮莲蓉馅月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备蛋黄或者月饼馅料，
![桃山皮莲蓉馅月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "桃山皮莲蓉馅月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
料全放搅拌机里打碎，加水后可以不过筛，但炒料需要更多时间
![桃山皮莲蓉馅月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "桃山皮莲蓉馅月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
成品
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