爆炒鸡杂豆芽
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清新绿豆芽加风骚鸡杂，中国风十足。国外呆久了，就是想怎么土怎么来，怎么土怎么好吃啊！o(∩_∩)o
用料
| 鸡杂 | 200克 |
| 豆芽 | 250克 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 1-2瓣 |
| 花椒 | 1小撮 |
| 辣椒干 | 4-6颗 |
| 胡椒 | 少许，可要可不要 |
| 油 | |
| 盐 | |
| 酱油 |
爆炒鸡杂豆芽的做法
准备工作：鸡杂洗净切好，放入姜片和少许盐腌制一会；豆芽泡水洗净，蒜末，以及配料就绪！
![爆炒鸡杂豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "爆炒鸡杂豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅下油，起烟后，放入花椒和辣椒干，10秒内迅速倒入鸡杂爆炒，加入适量的盐和酱油，大概5分钟后将鸡杂盛起待用。
![爆炒鸡杂豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "爆炒鸡杂豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅下油，起烟后，放入葱丝，也是几秒钟之内就可以倒入滤干水的豆芽爆炒，适量盐，3分钟后加入先前炒好的鸡杂，继续翻炒以及调味，最后加入蒜末。
![爆炒鸡杂豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "爆炒鸡杂豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
起锅了，真的好快！
![爆炒鸡杂豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "爆炒鸡杂豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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