番茄蛋淋饭
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很怀念小时候吃过的那种番茄🍅的味道,似乎长大后就再也吃不着了……如果你心情不好,胃口不好,那就试一下今天这个饭吧!最近失眠,肝火盛,下巴还偷偷冒痘儿,炒饭怕上火,就来个淋饭吧,就是兰州拉面里面的那种『盖浇饭』
用料
番茄 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 5克 |
糖 | 2克 |
米饭 | 1碗 |
番茄蛋淋饭的做法
鸡蛋🥚➕盐🧂打成蛋液
番茄🍅切丁
热锅冷油,倒入蛋液,稍等片刻,注意要小火!小火!把锅铲反过来,迅速将半成型的鸡蛋滑散
差不多这个状态就装起来备用
番茄爆炒一下,加一点点水,煮至出汁
加入鸡蛋随意翻动一下,调味
倒盖白饭,形状随意
淋上热气腾腾的番茄蛋,开动啦😋
小贴士
1.鸡蛋不能炒太久,老了就不好吃
2.一定要放糖
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