番茄烫饭

用料  

番茄烫饭的做法  

1. 口蘑切片，牛肉切小短条，胡萝卜切小片，白菜切条（菜帮子可以稍微斜着片，断开纤维）。

2. 开火，倒油，洋葱煸锅翻炒，先放胡萝卜小片翻炒过油，然后放番茄，尽量炒成糊状，然后放牛肉炒两下，加水，盖盖子烧开，加口蘑继续煮。加剩饭，把饭块弄散煮一会。最后加白菜，拌匀，盖盖子煮熟。最后加盐调味。我喜欢酸的所以有时候还会加点醋增强番茄的酸味。