十分钟速成-小鸡炖蘑菇土豆
来源:菜肴屋 阅读:3.48W 次
不挑食材海外版
用料
酱油 | 2勺 |
香葱 | 2根 |
姜 | 5片 |
盐 | 适量 |
土豆 | 1个 |
耗油 | 半勺 |
干蘑菇 | 一些 |
鲜蘑菇 | 2个 |
橄榄油 | 3勺 |
料酒 | 1勺 |
去骨鸡大腿 | 4只 |
十分钟速成-小鸡炖蘑菇土豆的做法
洗净食材,将鸡腿肉和土豆切块,切完后泡在水里呆一小会儿。干蘑菇泡在水里几分钟就能泡开,需换水洗净。香葱切段,葱白处切成小片,姜切成条。建议如图,也可以任意发挥。
把橄榄油倒入烧热的锅,加入葱姜黑胡椒面翻炒1-2分钟,加入鸡肉翻炒。
炒鸡肉的时候加入酱油和耗油,翻炒2分钟。
加入土豆,翻炒两分钟。
把翻炒过的鸡肉和土豆放入锅里,放入切段香葱和蘑菇,加水,加料酒。(如果能买到八角,也需加入)
加水淹没鸡肉土豆和蘑菇。
我用的是高压锅,鸡肉鸭肉档。如果其他锅,可以小火慢炖。
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/kuaishoucai/gkd8r.html