甜皮鸭
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对乐山的回忆
用料
| 鸭 | 半只 |
| 盐 | 适量 |
| 南德 | 适量 |
| 十三香 | 适量勺 |
| 料酒 | 适量勺 |
| 煮肉料包 | 适量 |
| 糖 | 适量克 |
| 蜂蜜 | 适量勺 |
| 老抽 | 适量勺 |
| 生抽 | 适量勺 |
| 蒜 | 适量瓣 |
| 蚝油 | 适量勺 |
| 醋 | 适量勺 |
| 葱 | 适量根 |
| 姜 | 适量片 |
甜皮鸭的做法
这是成品
![甜皮鸭的做法图解 甜皮鸭的做法步骤 第2张]( "甜皮鸭的做法图解 甜皮鸭的做法步骤 第2张")
鸭子洗干净，用料酒、南德盐腌制12小时
![甜皮鸭的做法图解 甜皮鸭的做法步骤 第3张]( "甜皮鸭的做法图解 甜皮鸭的做法步骤 第3张")
锅里放水，加入煮肉料包和葱、姜、蒜、老抽、生抽、蚝油、醋大火煮沸小火顿45分钟。捞出过油炸至变色呈糖色捞出。
起锅加少许油加糖，融化后加一勺蜂蜜搅匀浇在鸭身上。即可！！！！！！！！！
小贴士
旅游后对乐山甜皮鸭念念不忘，这是复刻版，有的调料家里没有，只能找到这些代替！不过味道真的不错。不喜欢的勿喷哦！
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