土豆饼 十分钟成品

自从配方改良后最期待吃到的食物是土豆饼，用电饼档制作快手又不会因为火候不好掌握而焦糊，十分钟便可做好，经快速加热把食物中的芳香物质快速催发，高温使葱中的硫化物不断挥发，与土豆相遇，待色泽饱满浓香四溢便可上桌享用了

用料  

土豆饼 十分钟成品的做法  

1. 土豆洗净

2. 加糖

3. 加五香粉

4. 加淀粉

5. 加盐

6. 搅拌均匀之后等待3分钟后，会有少许淀粉和水析出，把水倒掉

7. 同时锅里倒油预热，油要多放

8. 入锅前把葱和土豆丝搅拌均匀

9. 土豆丝入锅

10. 铺平，分布均匀，铺的薄则成品脆

11. 5分钟左右翻面

12. 在加热5分钟就可以出锅啦，为了方便食用，可以切成小块在入盘

13. 10分钟成品

小贴士

少放盐，不放面粉，爱吃辣的可以撒些辣椒粉