《十分钟单人餐》之麻酱土豆粉

偶尔一个人吃饭，又喜欢吃粉，所以麻酱粉就给大家分享咯

用料  

《十分钟单人餐》之麻酱土豆粉的做法  

1. 水开放一小勺火锅底料，半勺盐，没有火锅底料的话用（干辣椒段），水开后所有食材下锅（对口感比较讲究的可以先下豆腐皮面筋火腿，再下粉，最后下金针菇青菜），我比较糙，感觉没差别，大概三分钟左右就都熟了。

2. 煮粉的时候准备汤底：一勺油泼辣子，一勺芝麻酱，一勺味极鲜，三勺醋，两三滴花椒油（没有可不放），少许葱花（为了好看）。

3. 煮好的粉➕菜捞到碗里，拌匀，芝麻酱要是拌不开加点煮粉的汤就好了。

小贴士

配菜其实是有啥放啥，我的火腿、面筋是吃火锅剩的，豆腐皮丝是豆制品干货，洗洗直接就能下锅。嗯，调料用量依个人口味适当加减。